« Un très beau guide /livre vient de sortir le 6 novembre dernier aux Editions de l'Epure avec la revue Omnivore : CARNET DE VIGNE. Première cuvéeles 200 vins 100 % raisin par Sylvie Augereau qui écrit remarquablement avec humour, finesse , sensualité et intelligence Joli cadeau de Noël pour ceux qui veulent connaître de bons et nouveaux vignerons et leurs vins pur raisin ! prix 19 euros. Ce
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Ivann Lamy: en tant que passionné du Vin et propriétaire d'un petit vignoble, que désiriez vous voir être mis en place (pour la viticulture) par le gouvernement qui arrivera aux affaires en Mai 2007...??? Christophe Girard: la viticulture contrairement au reste de l'agriculture n'a jamais su se désigner d'interlocuteur. Les gouvernements successifs répondent aux Bordelais parce qu'ils
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Mercredi 15 novembre 2006
Ivann Lamy : vous aimez le vin et vous en faites vous même un petit peu dans les Cotes du Rhone, quelle est votre opinion sur l'utilisation des copeaux (morceaux de chêne) au lieu des futs de chêne , débat qui divise les viticulteurs ? Christophe Girard : ce débat n'est pas nouveau, mais enfin on commence à y voir clair car depuis le 19 octobre tous les Etats membres de l'Europe sont
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Dimanche 17 septembre 2006
Ivann Lamy: Comment vous est venue la passion du vin ? Christophe Girard: j'ai grandi en Anjou près de Saumur dans une maison qui était entourée de vignes et quelques viticulteurs dans la famille ont aidé à me donner le gout de ce nectar Que vous apporte cette passion ? Christophe Girard: un rapprochement avec la terre et les plantes; observer la croissance et les surprises que réservent
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Seule la voix du négoce tout-puissant trouve grâce auprès du gouvernement. La France atteinte de morosité vinique La France part en vendange avec le secateur mou. Le millésime précédent n'est pas vendu, le prochain s'apprête à célébrer le siècle de l'industrialisation. Plus personne ne veut brandir le rouge du drapeau tricolore. Boire tue. Personne non plus à la tête de l'Etat pour entendre,
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